Всемирная организация здравоохранения: "Почти все виды колбас, ветчины, сосисок - канцерогенны" Всемирная организация здравоохранения назвала канцерогенными почти все виды колбас, ветчины, сосисок, а значит такая еда - опасна. Отказывать себе в привычных яствах они не готовы. Многолетние исследования и вот результат: вчера ВОЗ вынес предупреждение, о том что переработанное мясо не менее вредно для здоровья, чем табак, алкоголь и выхлопные газы подержанных авто. Всего пару ломтиков колбасы в день повышают риск заболевания раком на 18%! Но нашему народу все нипочем. Продавцы говорят, что на спрос не жалуются. Это несмотря на то, что для большинства молдаван колбаса стала скорее праздничным блюдом. Диетологи поясняют: опасно не столько мясо, сколько добавки, на которые порой слишком щедры производители. "Эти пищевые добавки, которые применяются для улучшения цвета и вкуса, они содержат глютанат и соли", сказала нутриционист Вероника Калчев. По данным Минсельхоза, в прошлом году жители Молдовы съели шести с половиной тонн колбасных изделий, копченого, консервированного и вяленого мяса.