Стало известно, в какие консервы кладут дешевую рыбу вместо дорогой

Специалисты Роскачества подвергли проверке консервы из лососевых рыб 23 торговых марок. Исследовалась продукция только российского производства, изготовленная в Москве и Московской области, Псковской, Рязанской, Сахалинской областях, Камчатском и Приморском крае.

В ходе проверки специалисты зафиксировали факт подмены дорогой рыбы на более дешевую в консервах бренда «Море внутри». Горбуша здесь была расфасована в банки, предназначенные для кеты, нерки и кижуча. Также эксперты установили, что аналогичным обманом покупателей грешат «КитБай» и Bucini.

Вся продукция, участвовавшая в исследовании, анализировалась по 38 параметрам. Итоговый вердикт звучит обнадеживающе - опасности для здоровья обследованные рыбные консервы не представляют. Специалистами не было обнаружено ни вредных химикатов, ни токсинов. Отсутствовали в проверенной продукции и патогенные бактерии, плесень и дрожжи, что говорит о соблюдении технических и санитарных требований на производстве.

Почти у половины брендов-у десяти - в продукции присутствовали мертвые личинки простейших. Сами по себе они не опасны и не расцениваются как нарушение, однако Знак качества производителям таких консервов не светит.

Ряд консервов, по мнению экспертов, отличает неприятные вкус и запах. Это замечание коснулось кеты торговой марки «Море внутри», консервов Консервного завода «Дальневосточный», продукции брендов Monolith и Fish House. Компании «Морская радость» и Monolith подвела дряблая консистенция продукта, а производителю «КитБай» сделали замечание, что тот небрежно укладывает рыбу в тару. Также было отмечено, что у ряда производителей с рыбы не до конца счищена чешуя.

Специалисты Роскачества настоятельно советуют потребителям не покупать дешевые рыбные консервы. Цена менее 45 рублей за банку однозначно свидетельствует о низком качестве продукта, уверяют эксперты.

Автор Клинская Елена.