Как расшифровать загадочные цифры на обычных куриных яйцах

Не все знают, что означают нанесенные на скорлупу буквы и цифры, которые могут многое рассказать о качестве продукта. 

Так, буква означает сорт яиц, первая цифра срок годности, а вторая их категорию или размер.Например, буквой «Д» и красными чернилами маркируют диетические яйца, которые сейчас практически невозможно найти в магазинах. Срок годности такого продукта не больше недели.

Буква «С» и синие чернила означают, что яйца столовые. Вне холодильника они хранятся 25 суток, а при низких температурах до трех месяцев.

Теперь разбираемся в категориях яиц. Самые крупные, 55-64,9 г, относятся к первой категории, среднего размера яйца (45-54,9 г) ко второй, а мелкие (35-44,9 г) к третьей категории. Продукция большего размера на 65-74,9 г обычно маркируется буквой «О», что означает «отборные», остальные экземпляры куриных яиц редкие и относятся к высшей категории с буквой «В».
Если вы встретили в магазине яйца иностранного производства, то третья и вторая категория обозначаются латинской буквой S, первая буквой V, отборные яйца L. Вторая буква в маркировке импортной продукции означает страну-поставщика.

Автор Валентина Рублёва.