Нашла рецепт идеального летнего торта: без выпечки и духовки. Как приготовить «Капучино»?
<h1>Нашла рецепт идеального летнего торта: без выпечки и духовки. Как приготовить «Капучино»?</h1>
<p>Для фанатов кофейной выпечки.</p>
<p>Автор Sport24, домашний повар Оксана Поликарпова нашла на просторах интернета рецепт летнего торта без выпечки и спешит поделиться кулинарной находкой.</p>
<p>В жаркую погоду совсем не хочется включать духовку и проводить много времени на кухне. На такой случай отлично подойдет торт «Капучино» — нежный, воздушный десерт с приятным кофейным вкусом и ароматом.</p>
<p>Готовится он из самых простых ингредиентов, а активный процесс занимает совсем немного времени. Главное — дождаться, пока торт полностью застынет в холодильнике.</p>
<h2>Ингредиенты:</h2>
<ul>
<li>кофе капучино или растворимый кофе «3 в 1» — 5 пакетиков;</li>
<li>кипяток — 200 мл;</li>
<li>быстрорастворимый желатин — 20 г;</li>
<li>сметана — 600 мл;</li>
<li>сахарная пудра — 100 г;</li>
<li>печенье — по желанию;</li>
<li>растительное масло без запаха — для смазывания формы.</li>
</ul>
<h2>Способ приготовления</h2>
<ul>
<li>Высыпьте содержимое пяти пакетиков капучино или кофе «3 в 1» в глубокую чашку. Залейте 200 мл кипятка и тщательно перемешайте, чтобы кофе полностью растворился.</li>
<li>Дайте напитку немного остыть — примерно до 70–80 градусов. В кипяток добавлять желатин не рекомендуется. Постепенно всыпьте 20 г быстрорастворимого желатина, постоянно перемешивая массу до полного растворения крупинок.</li>
<li>Если вы используете обычный желатин, предварительно залейте его пятью столовыми ложками холодной воды и оставьте примерно на 15 минут. После набухания добавьте желатин в горячий кофе и прогрейте смесь, не доводя ее до кипения.</li>
<li>Оставьте кофейную основу остывать до комнатной температуры.</li>
<li>Тем временем переложите сметану в отдельную миску, добавьте сахарную пудру и взбивайте миксером в течение одной-двух минут. Масса должна стать однородной, а сахарная пудра — полностью раствориться.</li>
<li>Заранее подготовьте форму, поскольку после соединения сметаны с желатином смесь начнет быстро густеть. Силиконовую форму слегка смажьте растительным маслом без запаха. Если она мягкая, сразу поставьте ее на разделочную доску или поднос, чтобы затем было удобно перенести десерт в холодильник.</li>
<li>Понемногу вливайте остывшую кофейную смесь в сметану, одновременно взбивая массу миксером. Попробуйте крем: при необходимости можно добавить еще немного сахарной пудры.</li>
<li>Сразу перелейте массу в подготовленную форму и равномерно распределите. По желанию сверху выложите слой печенья. После того как готовый торт перевернут на тарелку, печенье окажется снизу и станет основой десерта. Впрочем, этот этап можно пропустить — тогда получится нежный торт-суфле.</li>
<li>Уберите форму в холодильник минимум на два часа. Десерт должен полностью застыть.</li>
<li>Перед подачей аккуратно отделите края торта от силиконовой формы, переверните его на тарелку и снимите форму. Если вы готовили десерт в разъемном кольце, его можно украсить тертым шоколадом, измельченными орехами, какао или крошкой печенья.</li>
</ul>
<p>Торт «Капучино» получается легким, нежным и в меру сытным. Благодаря приятному кофейному вкусу он станет отличным завершением праздничного застолья или освежающим десертом для жаркого летнего дня.</p>
<p>Нашла рецепт идеального летнего торта без выпечки за 15 минут — как приготовить «Ягодное наслаждение»</p>
<p>Нашла рецепт идеального летнего торта без выпечки и без желатина — как приготовить «Лимонно-шоколадный»</p>
<p>Нашла рецепт идеального летнего торта без выпечки и без печенья — как приготовить «Вишневое блаженство»</p>
<p>Поделиться</p>
<h3>Понравился материал?</h3>
<p>0</p>
<p>0</p>
<p>0</p>
<p>0</p>
<p>0</p>
<p>0</p>
