До Пасхи далеко, а яйца дорожают. За год так вообще на треть

Средняя стоимость яиц в рознице на последней неделе августа прибавила 13,3% в годовом выражении, сообщает "Коммерсантъ".

Оптовая стоимость яиц С1 в России на 23 августа составила 60 руб. за десяток, следует из мониторинга Eggpack.ru. Значение увеличилось на 33,3% год к году. По сравнению с 31 мая оптовая стоимость яиц С1 выросла в 1,4 раза. Средняя стоимость десятка яиц в России на 24 августа, согласно Росстату, составила 93 руб. Рост год к году — на 13,3%.

Менеджер центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Марк Бойчук считает, что сейчас стоимость куриных яиц стабилизируется после летнего сезона. Летом спрос снижается и предложение его временно превышает. С осени, по его словам, дисбаланс постепенно сокращается - яйца практически гарантированно находятся в меню детских садов и школ.

Марк Бойчук замечает, что на цены сейчас может влиять в том числе накопленный рост издержек. Подорожали кормовые добавки, логистика, топливо, выросли зарплаты, перечисляет он и предполагает, что рост оптовых цен сохранится, хотя вряд ли станет таким выраженным, как в 2023 году, когда яйца за год подорожали на 60%.

Источник "Ъ" среди производителей яиц не исключает, что дорожать яйца будут как минимум до октября, а там на горизонте - два периода пикового спроса: Новый год и Пасха, к которым производители часто повышают цены.