Именно вокруг картофеля до сих пор вертеться много споров и интриг. Одни считают, что постоянное употребление картошки приводит к лишнему весу и потери тонуса кожи.
Другие, что она помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако, в одном диетологи согласны наверняка: употребление картофеля одновременно полезно и вредно. И вот почему.
Польза картофеля
Важно понимать, что картошка не пустые калории, она приносит пользу организму. В картофеле содержатся такие витамины и минералы, как С, B1, B2, B6, PP, К, а также железо, кальций и фосфор.
В ней много белка и клетчатки, а жиров катастрофически мало. Картошка отличный продукт для людей с сердечными заболеваниями и гипертонией.
Также она оказывает мочегонное действие, что делает ее актуальной при заболевании почек и борьбой с мешками под глазами. Кстати, сок сырого картофеля также очень полезен: он оказывает противовоспалительное и заживляющее свойство.
Вред картофеля
Но и недостатки в употреблении картофеля тоже есть. Главный его минус и страх для всех, кто на диете крахмал. Его в составе картошки достаточно мого, но если есть картошку небольшими порциями, то вреда от этого будет не сильно много.
Еще один опасный компонент картофеля соланин. Высокое содержание этого вещества может разрушить нервную систему человека.
То есть, если ты будешь есть картофель каждый день, то сможешь наладить свое здоровье, но рискуешь немного поправиться и разрушить нервную систему. Поэтому стоит быть осторожнее.