Не красная: ученые назвали самую полезную в мире рыбу
<p>Красноярские ученые назвали самую полезную для здоровья рыбу это обитающий в сибирских озерах боганидский голец. В его мясе много ценных микроэлементов и омега-3 жирных кислот.<br><br>С мнением специалистов согласились в Росрыболовстве. Сейчас ведомство составляет рейтинг самых полезных видов рыб, которые водятся в России.<br>«Заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания. Но гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного», сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.<br>По его словам, широко доступны другие виды рыб, незначительно уступающие гольцу, например, сардина иваси.<br><br>Автор <strong>Аркадий Горбунов.</strong></p>
