Не чипсы и не газировки: названы пять продуктов, вызывающих рак
<p>Согласно последним исследованиям, привычные и даже полезные на первый взгляд продукты могут провоцировать рак, и это не чипсы и не сладкие газировки.</p><p>Пять продуктов, которые могут повышать риск онкологических заболеваний:</p><ul><li>Растворимый кофе — содержит акриламид, который образуется при высокотемпературной обработке и является канцерогеном.</li><li>Шпроты — при копчении в них накапливаются полиароматические углеводороды, в том числе бензопирен, вызывающий рак.</li><li>Колбаса и переработанное мясо — содержат нитриты и нитрозамины, повышающие риск рака кишечника на 18% даже при употреблении 50 г в день.</li><li>Картошка фри — при жарке образуется акриламид, а избыток трансжиров способствует росту опухолей.</li><li>Болгарский перец (при избытке азотных удобрений) — накапливает нитраты, которые в организме превращаются в канцерогенные нитрозамины.</li></ul>
