Одной из самых обсуждаемых новостей среди владельцев гостиниц стало резкое падение спроса на алкоголь. Мехмет Уста Бильгинер, владелец отеля в Анталье, подтвердил прессе, что в этом году потребление спиртного россиянами сократилось до минимума. Основной причиной называют банальную математику. Стоимость путевок выросла настолько, что отдых перешел в разряд «роскоши», и туристы начали рационально оценивать каждую трату.
Особенно это ударило по барам в отелях, где не предусмотрена система «все включено». Когда за каждый бокал приходится платить отдельно, россияне всё чаще делают выбор в пользу качественного ужина или дополнительных услуг, считая бесконтрольное употребление алкоголя неоправданной потерей бюджета.
Изменился и сам портрет туриста. В этом сезоне на курорты приехало рекордное число семей с детьми и тех, кто ищет уединения. Эта аудитория диктует новые правила:
Приоритет здоровья: Вместо ночных посиделок гости массово записываются на спа-процедуры и в хаммам.
Интерес к истории: Спрос на экскурсии к античным руинам и природным достопримечательностям вырос в разы — люди хотят привезти из отпуска знания и впечатления, а не похмелье.
Безопасность прежде всего: На фоне периодических новостей о контрафактном алкоголе доверие к местным горячительным напиткам снизилось. Туристы предпочитают либо пить проверенные импортные бренды в малых дозах, либо вовсе отказываться от спиртного ради спокойствия.
Отельеры отмечают, что мода на здоровый образ жизни наконец стала доминирующей. Умеренность и осознанность превращаются в новый стандарт поведения для россиян за границей. Для турецкого бизнеса это означает необходимость перестраиваться: теперь отели вкладывают деньги не в расширение ассортимента баров, а в улучшение детской анимации, расширение спа-зон и создание условий для спокойного, респектабельного отдыха.
Эпоха шумных «заплывов» в бассейне под градусом, судя по всему, окончательно сменяется эрой качественного досуга.