Готовим на ужин котлеты из кабачков с куриным фаршем: топ-3 простых рецепта
<h1>Готовим на ужин котлеты из кабачков с куриным фаршем: топ-3 простых рецепта</h1>
<p>Из кабачков с куриным фаршем получатся сытные и полезные котлеты</p>
<p>Фото: Вадим Ахметов © URA.RU</p>
<p>Котлеты из кабачков с куриным фаршем получаются сочными, легкими и готовятся быстрее обычных мясных биточков. Кабачок добавляет нежности и влаги, поэтому блюдо подходит и для детей, и для тех, кто следит за калорийностью ужина. На усмотрение хозяек — три варианта приготовления: на сковороде, в духовке и с манкой.</p>
<h2>Классические котлеты на сковороде</h2>
<p>Ингредиенты:</p>
<ul>
<li>500 г куриного фарша;</li>
<li>1 средний кабачок;</li>
<li>1 яйцо;</li>
<li>3–4 столовые ложки панировочных сухарей;</li>
<li>1 небольшая луковица;</li>
<li>1–2 зубчика чеснока;</li>
<li>соль, черный перец по вкусу.</li>
</ul>
<p>Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5–10 минут, затем хорошо отожмите лишний сок. Лук и чеснок мелко нарежьте.</p>
<p>Классические котлеты будут сочными, но не жирными</p>
<p>Фото: Денис Моргунов © URA.RU</p>
<p>Смешайте фарш, кабачок, лук, чеснок, яйцо и сухари, посолите и поперчите. Сформируйте котлеты влажными руками, обжарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и потушите еще 5–7 минут, чтобы котлеты полностью пропеклись.</p>
<h2>Котлеты в духовке с сухарями</h2>
<p>Ингредиенты:</p>
<ul>
<li>500 г куриного фарша;</li>
<li>1 кабачок;</li>
<li>1 яйцо;</li>
<li>3 столовые ложки панировочных сухарей;</li>
<li>1 столовая ложка сметаны;</li>
<li>зелень по вкусу;</li>
<li>соль, перец, чеснок по желанию.</li>
</ul>
<p>Панировочные сухари помогут сохранить форму котлет</p>
<p>Фото: Илья Московец © URA.RU</p>
<p>Кабачок натрите на крупной терке и отожмите. Смешайте фарш, кабачок, яйцо, сметану, сухари, измельченную зелень, соль и специи.</p>
<p>Сформируйте котлеты и выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте при 180 °C около 30 минут. Такие котлеты получаются менее жирными, чем жареные, и хорошо держат форму.</p>
<h2>Котлеты с манкой и чесноком</h2>
<p>Ингредиенты:</p>
<ul>
<li>500 г куриного фарша;</li>
<li>1 кабачок;</li>
<li>1 яйцо;</li>
<li>3–4 столовые ложки манной крупы;</li>
<li>1–2 зубчика чеснока;</li>
<li>соль, перец по вкусу.</li>
</ul>
<p>Кабачок натрите на средней терке, посолите и отожмите сок. Добавьте кабачок к фаршу, а также яйцо, манку, измельченный чеснок, соль и перец.</p>
<p>Чеснок придаст котлетам особый аромат</p>
<p>Фото: Илья Московец © URA.RU</p>
<p>Перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка набухла. Сформируйте котлеты, обжарьте на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон, затем доведите под крышкой до готовности. Манка делает котлеты более плотными и сытными.</p>
<p>Добавьте URA.RU в список избранных в Google Поиске</p>
<p>Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира - подписывайтесь на URA.RU в MAX!</p>
<ul>
<li>Отличные рецепты. 👍</li>
</ul>
