Экзотический фрукт оказался защитником сердца и кишечника

Бразильский фрукт бару может приносить пользу сердцу, кишечнику и обмену веществ благодаря высокому содержанию клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов. К такому выводу пришли ученые, проанализировав имеющиеся исследования. Результаты обзора опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Авторы изучили данные о химическом составе и потенциальных полезных свойствах всех частей плода бару (Dipteryx alata). Оказалось, что его мякоть богата углеводами и нерастворимой клетчаткой, а косточка, которую употребляют в пищу как орех, содержит много белка, а также полезные для сердечно-сосудистой системы олеиновую и линолевую кислоты. Кроме того, в плодах обнаружили большое количество флавоноидов — растительных соединений с антиоксидантными свойствами.

По данным рассмотренных исследований, бару может поддерживать рост полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена, снижать окислительный стресс и оказывать защитное действие на сердце и сосуды.

Авторы подчеркивают, что пока большинство данных получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях. Тем не менее они считают бару перспективным функциональным продуктом.

Ранее ученые выяснили, что гесперетин из цитрусовых фруктов может замедлять старение печени.