"Кашу на завтрак победить нельзя": Юлия Высоцкая показала 3 способа приготовить ее со вкусом

Каша кажется одним из самых предсказуемых завтраков. Ничего примечательного в сочетании крупы, молока, масла и сахара нет. Но стоит добавить пряные яблоки, свежую грушу или какао, как привычное утреннее блюдо становится изысканным — и полезным — десертом.

Юлия Высоцкая точно уверена, что списывать каши со счетов не стоит:

"Каша на завтрак — гениальное изобретение. Я считаю, что в принципе как бы мы ни старались сделать наши завтраки разнообразнее, праздничнее, как бы у нас ни было мало времени — кашу на завтрак победить нельзя".

Выбрали 3 рецепта, которые запросто получится повторить дома.

Каша с пряными яблоками

С началом яблочного сезона яблоки добавляют везде и всюду — в каши тоже. Юлия Высоцкая предлагает отдельно потомить их с корицей, кардамоном, гвоздикой и имбирем.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные или мультизлаковые — 150 г;

• яблоки — 500 г;

• молоко — 500 мл;

• коричневый сахар — 4 ст. л.;

• корица — 2 палочки;

• кардамон — 3 стручка;

• гвоздика — 2 шт.;

• молотый имбирь — ½ ч. л.;

• морская соль — щепотка.

«Здесь главное — не рецепт, а настроение, с которым вы режете первый помидор»

Способ приготовления:

• Яблоки очистите, удалите сердцевины и нарежьте мякоть крупными кусочками.

• Стручки кардамона раздавите плоской стороной ножа и достаньте семена.

• Переложите яблоки в небольшую кастрюлю. Добавьте 3 ст. л. коричневого сахара, гвоздику, корицу, кардамон и молотый имбирь. Перемешайте и немного прогрейте.

• Влейте 100 мл горячей воды и готовьте яблоки около 20 минут.

• Хлопья залейте молоком так, чтобы они были полностью покрыты. Добавьте оставшийся сахар и щепотку соли, перемешайте и сварите до готовности.

• Разложите горячую кашу по тарелкам, а сверху добавьте пряные яблоки.

Манная каша со свежей грушей

Манная каша может быть не только густой и с комочками, как мы помним из детства. У Юлии Высоцкой она превращается в нежное пюре со свежей грушей и корицей.

“Грушу можно не взбивать, а порезать помельче и добавить в кашу”, — посоветовала автор рецепта.

Причем рецепт легко адаптируется к любому сезону, и вместо груши подойдут абрикосы или яблочное пюре с корицей.

Ингредиенты:

• груша — 1 шт.;

• молоко — 120 мл;

• манная крупа — 1 ст. л.;

• кленовый сироп — 2 ч. л.;

• молотая корица — щепотка.

Способ приготовления:

• Грушу очистите, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кусочками.

• Молоко перелейте в маленькую кастрюлю и поставьте на огонь.

• Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не появились комочки.

• Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще около 2 минут.

• Добавьте кусочки груши, кленовый сироп и щепотку корицы.

• Взбейте кашу блендером до однородной нежной консистенции или оставьте кусочки груши целыми.

Шоколадная рисовая каша

Шоколадную кашу легко принять за десерт. Это он и есть! Рис медленно готовится в молоке с палочкой корицы, а затем к нему добавляется какао. Никакого шоколада не понадобится.

Ингредиенты:

• рис — 200 г;

• молоко — 500 мл;

• какао — 5 ст. л.;

• сахар — 2 ст. л.;

• корица — 1 палочка.

Способ приготовления:

• В кастрюле нагрейте 450 мл молока, но не доводите его до кипения.

• Добавьте рис и палочку корицы. Готовьте на небольшом огне.

• Оставшиеся 50 мл молока тщательно смешайте с какао, чтобы не осталось комочков.

• Влейте шоколадную смесь к рису, перемешайте и продолжайте варить до готовности крупы.

• Достаньте палочку корицы, добавьте сахар и еще раз перемешайте.

• Выключите огонь и дайте каше немного настояться перед подачей.